野菜たっぷり手作り鍋。本当に美味しい身体にいい健康的な鍋を食べたいなと思っています。

野菜たっぷり手作り鍋

我が家には、男の子が二人いますが野菜の好き嫌いがあって食べない方なので、鍋には必ず野菜たっぷりにして作ります。

野菜は旬の栄養価のある物を畑で作っています。無いときとか無い物は、お店で安いのを探して購入します。今年は魚介類よりはお肉がメインですので、必ず野菜を入れています。お肉は肉団子が業務用のお店で安いのを買ってきます、理想的には薬味や野菜(生姜、ニンニク、葱、キャベツ、玉葱、人参)を入れた肉団子を入れて、豆腐も入れてキムチ味か、和風だし(か、昆布と鰹節のだし)と醤油味で作って食べたいなと思っています。

キムチ味はキムチ漬けのもとの大きいのを安い時に買って、キムチ漬けを作って鍋に入れるのが理想的ですね。でも今年は無理なんで、来年は夏が終わったら畑で野菜を作って、漬け物の用意して頑張ってみようと思っています。鍋野菜の、白菜・水菜・葱などは畑で勇気栽培していますから、一角借りて、本当に美味しい身体にいい鍋を食べたいなと思っています。