佐賀県行くならこれは食べたい!豆腐とラーメン!

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佐賀県といえばご土地や環境を活かした当地グルメが人気です。私もこれから佐賀県へ行くための予習として人気のご当地グルメを見ていきましょう。まずこれを食べなきゃというものをご紹介していきますね。
まず佐賀県に行ったならばこれは食べなきゃ!というラーメンがあります。それが佐賀の人気御当地ラーメン「佐賀ラーメン」です。スープはこってりで出来上がってますが後味はさっぱりしたのが特徴です。ご飯にもよく合う味で、佐賀県の人はこのスープをご飯にかけて締めとしてご飯スープを食べるようです。私も実際行った時にスープを残して御馳走様したらラーメン屋のおじさんに「あんた、そりゃあ勿体ない食べ方だ!」と言われたことがあります。佐賀県民のみなさんが愛してやまない味つけでした。そして、佐賀の人が愛するもうひとつの味というのが、佐賀県で作られるお豆腐です。このお豆腐のことを「ごとうふ」とみんなは呼んでいます。このごとうふは、豆乳に葛とでん粉を溶かしたものをいれて作ったものになるのです。なので、他の豆腐にはない美味しさがあるのが魅力的なひとつでもあります。このごとうふには醤油ではなく、オリジナルのタレをかけて食べるようで黒みつをかけてスイーツ感覚で食べることもできるので本当に新しい豆腐だなと思えました。

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