青森県の『さくら姫』という鶏肉がとてもお勧めです。
一般のブロイラーとは違い噛めば噛むほどジューシーな旨みがあふれてきます。身も柔らかくて臭みが全然ありません。私は秋田県在住なので、よくきりたんぽ鍋を作るのですがはっきり言って比内地鶏より美味しいと思います。
青森県の『さくら姫』という鶏肉がとてもお勧めです。
一般のブロイラーとは違い噛めば噛むほどジューシーな旨みがあふれてきます。身も柔らかくて臭みが全然ありません。私は秋田県在住なので、よくきりたんぽ鍋を作るのですがはっきり言って比内地鶏より美味しいと思います。