抹茶味のパウンドケーキ、美味しいですよね。そのケーキを簡単に作れるレシピをご紹介します。ケーキ型は無くても大丈夫。牛乳パックで作れます。牛乳パックの１面を切り取り、注ぎ口をホチキスで止め、クッキングシートを敷きます。外側の底は、アルミホイルで包んでおきましょう。使うのは、ホットケーキミックスです。これなら、簡単にパウンドケーキが作れますよ。
☆材料
・ホットケーキミックス150g
・卵 2個
・砂糖 大匙5
・牛乳 大匙5
・サラダ油 大匙2
・抹茶 大匙1と1/2
牛乳→サラダ油→卵→砂糖の順に入れ、よく泡立て器で混ぜます。
混ざったらホットケーキミックスと抹茶を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。生地を型に流し込み、型をトントンと下に落として空気を抜きます。
180度に予熱しておいたオーブンで、35〜40分焼きます。
20分くらいで焦げそうになったら、ふんわりとアルミホイルをかぶせて焼き、トップが割れて間が乾き始めたら焼き上がりです。荒熱が取れたら型から外し、潰れないようにケーキを横にして冷まします。バターではなくサラダ油を使う事でよりヘルシーに、型を牛乳パックで代用する事で簡単に作れます。
ぜひお試しあれ♪
