梅ジュースに乾杯

私のおすすめ。この季節はやっぱり手作り梅ジュース。梅酒と言いたいところですが、子供にも飲ませたいからノンアルコールで。梅1キロをよく洗って乾燥させ、ヘタを取り、楊枝でツンツン穴をあけてから氷砂糖1キロと交互に瓶に入れて冷暗所で2週間で出来上がり。が一般的ですが、私のオススメはというと、梅を洗ってヘタを取って楊枝でツンツンしてから、カチンコチンに凍らせるというもの。梅の実がトロっと溶けて、より濃厚な梅ジュースが出来上がります。皆さんもよかったらお試しを。