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大好きな卵!

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私は毎日朝ご飯は卵料理が欠かせません。気分によって目玉焼きにしたり、ゆで卵にしたり、卵焼きにしたりしています。
昨日は初めてオムレツを作りました。隠し味に本だしとマヨネーズを入れました。頭の中で考えながら作ったので、最初は上手く出来るか不安でしたが、意外と上手く行き美味しかったです。
強いて言うなら、もうちょっとしっとりしたオムレツが作りたかったのですが。
卵料理はすごくシンプルなのですが、色々な具材や調味料、あと、調理法によってアレンジ出来るのですごく重宝しています。
また、卵は栄養抜群です。コレステロールが高めの人は気をつけた方が良いと聞いたことあるけど、意外とそうでもないらしいです。
私は今妊娠中なので、赤ちゃんの為に2、3個は食べています。
一番好きな食べ方は、チーズを乗せて焼いて食べることです。とろけたチーズがたまりません。毎日食べても飽きません(笑)
今度は卵を使ったデザートに挑戦してみたいです。一番はこれまた私の好物のプリンを作って家族で食べたいなぁと思っています。
卵は安くて美味しいので、これからも沢山食べて行きたいです。
また、大袈裟かもしれませんが卵農家の方に感謝してこれからも卵を食べて行きたいと思います。
本当に卵農家のみなさん、ありがとうございます。

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