賑やかに焼肉をしました。

新婚当時、まだアパートに二人暮らしだった頃、主人の会社の同僚や友人などを家に呼んで焼肉をしました。
ホットプレートでの焼肉なので、あまりおいしくはできないのかも知れないけど、お酒を飲みながら盛り上がってやっていました。
焼肉って、お鍋もそうだけど材料を切って焼けるように準備しておけばよく、下ごしらえもほとんどしなくていいから食事の支度をする方も楽でいいんですよね。
たれも市販の焼き肉のたれで十分だし、みんな若いので質より量って感じでガンガン食べてくれました。
お肉は、牛肉、豚肉、鶏肉とそろえておくと、豚より牛のカルビがやはり人気でした。
意外とおいしいなあ、と思ったのは鶏肉の手羽中で、塩こしょうをしながら焼いたのが焦げ目もついてジューシーでよかったですよ。
あと、牛タンの塩こしょうもおいしいですよね。
それから、その時の気分でイカやエビ、貝類なども加わって野菜もいろいろ焼いて部屋の中が焼き肉の匂いですごい状態になるほど延々とやってました。
我が家の焼肉のしめは、大体焼きそばです。
ホットプレートで引き続き作って、食べたい人が好きなだけ取って食べるんです。
みんなお腹いっぱい食べて飲んで、笑顔で帰って行くのを見ると、やっぱり焼肉で正解だったといつも思いましたね。

亀山社中 焼肉ボリュームセット 2.3kg