生素麺

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2013.09.16

小豆島の名産、生素麺。意外と知られていませんが、四国へ行くと普通にスーパーで安価で売っています。以前、出張先で偶然みかけて、今までの素麺の概念をいい意味でぶっ壊される味と喉越しに、すっかりファンになりました。その後はネットショップで毎年購入しています。素麺なのにしっかりとしたコシがあって、生パスタのようにつるつるとした喉越し。生麺なので小麦の甘味もしっかり味わえます。おすすめ！