カレー作りが趣味になりました。

私は最近カレー作りにはまっています。
それまではパチンコやパチスロが趣味で、休日になると入り浸っていました。
でも、ある時大負けしてからすっぱりとギャンブルからは足を洗ったんです。
ギャンブルを辞めると時間が出来たんで本屋に通うようになったんです。
そこで男のカレーって言う本を見つけて、実際に作ってみる事にしたんです。
カレーと言うと、ジャガイモや、人参がゴロゴロはいったカレーしか知りませんでしたが、そこに載ってるカレーはひき肉のカレーや牛すじのカレー、マトンカレー、シーフードカレーなどいろんなカレーが載っていたんです。
スパイスの種類も色々ある事がわかりました。
僕が知ってるカレーはカレールウを使った即席のカレーで、実際はスパイスを自分で調合して作るんですね。
知れば知るほどカレーの奥深さにはまっていきました。
それからと言うもの毎週のようにカレーを作るようになって、彼女に試食して貰っています。
本格的に作ると炒めタマネギに3時間もかかったりしてかなり大変なんですけど、その分手の込んだカレーは即席カレーの何倍も美味しいんです。
お店で出せるよって彼女も褒めてくれるので、作りがいもありますしね。
いつかは自分でお店を持つのが夢になりました。


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